www.bohemia-cristal.ro

Skip to Main Content »

Coşul meu

Nu ai articole în coş.

Setări 
LEI
Cutit Profesional Japonez Santoku,Tojiro Shirogami Kurouchi, F-698, 165 mm - Nr catalog 2692 (Cutite profesionale japoneze)

Cutit Profesional Japonez Santoku,Tojiro Shirogami Kurouchi, F-698, 165 mm - Nr catalog 2692

Comenzi telefonice: +40 733 393 261
316,00 LEI

Disponibilitate: În stoc

Compară Listă de dorinţe

Prezentare scurtă



Cutit profesional japonez Santoku, pentru tocare, maruntire, feliere, marca Tojiro seria Shirogami Kurouchi, cu lama speciala Damasc 3 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.


Santoku ( in japoneză inseamna “trei virtuți” sau “trei utilizări”), este  cuțitul pentru uz general al Japoniei, care taie felii, toaca si marunteste.


Lama Tojiro Shirogami santoku este fabricată dintr-o oțel carbon reactiv denumit Shirogami (White # 2), ceea ce înseamnă că are o margine ascuțită și durabila. Se numește “reactiv”, deoarece isi schimbă culoarea dacă prelucrati alimentele acide – o caracteristică pe care mulți entuziaști o exploatează pentru aspectul estetic. Deseori, cuțitele din oțel carbon sunt placate cu altul, pentru a le face mai puțin reactive.


Această linie de cutite, este construită cu un mâner din lemn de stejar în forma literei „ D” și cu finel din plastic, care explică doar parțial modul în care un astfel de cuțit mare ajunge la un preț atât de bun!




F-698


Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro Shirogami Kurouchi  ”, serie avand urmatoarele caracteristici:


 –          ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special cu crom si tunsten;


–          lama simetrica obtinuta prin laminarea a 3 staturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur denumit Shirogami Steel ( Rokwell 58+/-1 );


–          lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 12-15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;


 

Detalii

Cutit profesional japonez Santoku, pentru tocare, maruntire, feliere, marca Tojiro seria Shirogami Kurouchi, cu lama speciala Damasc 3 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.

Santoku ( in japoneză inseamna “trei virtuți” sau “trei utilizări”), este  cuțitul pentru uz general al Japoniei, care taie felii, toaca si marunteste.

Lama Tojiro Shirogami santoku este fabricată dintr-o oțel carbon reactiv denumit Shirogami (White # 2), ceea ce înseamnă că are o margine ascuțită și durabila. Se numește “reactiv”, deoarece isi schimbă culoarea dacă prelucrati alimentele acide – o caracteristică pe care mulți entuziaști o exploatează pentru aspectul estetic. Deseori, cuțitele din oțel carbon sunt placate cu altul, pentru a le face mai puțin reactive.

Această linie de cutite, este construită cu un mâner din lemn de stejar în forma literei „ D” și cu finel din plastic, care explică doar parțial modul în care un astfel de cuțit mare ajunge la un preț atât de bun!

F-698

Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro Shirogami Kurouchi  ”, serie avand urmatoarele caracteristici:

 –          ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special cu crom si tunsten;

–          lama simetrica obtinuta prin laminarea a 3 staturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur denumit Shirogami Steel ( Rokwell 58+/-1 );

–          lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 12-15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;

Cutitele profesionale seria ” Tojiro Shirogami Kurouchi ”, sunt realizate din otel Damasc, au manerul cu designul traditional  japonez, realizat din lemn de stejar, adecvat pentru o prindere ferma chiar si cu o mana alunecoasa, iar lama este infipta in maner. Aceste cutite pot fi reascutite utilizand ” piatra uda ”.

Kurouchi nu este un tip de cutit, ci mai degraba un finisaj traditional, rustic. Kurouchi se traduce aproximativ ca finisajul fierarului. Cuțitele Kurouchi păstrează reziduul scalos rămas din procesul de forjare. Acest finisaj reduce reactivitatea la cuțitele din oțel carbon, reduce costul de producție și dă cuțitului o caracteristică foarte estetică, rustică, apreciată de mulți entuziaști ai cuțitelor japoneze.

 Fișa cu date

  • Lungime lama – 165 mm
  • Lungime totala – 300 mm
  • Greutate – 120 g
  • Greutate ( cu ambalaj ) g – 200
  • Numar straturi – 3
  • Latime lama – 47 mm
  • Grosime lama – 4 mm
  • Lungime maner – 130 mm

Informaţii adiţionale

Cod produs 2692
Colecția: TOJIRO SHIROGAMI
Tip prelucrare: Mecanic
Producător: Tojiro ( Japonia)
Lungime lama cuțit: 165 mm
Greutate: 1.0000

Etichete produs

Foloseşte spaţii pentru a separa etichetele. Foloseşte ghinimele simple (') pentru fraze.

You're currently on:

Abonare newsletter